Cá mối tươi làm chả mua ở đâu?

Giá bán :

Cá mối tươi làm chả mua ở đâu?

• Giá bán : 160.000 đ/kg
• Quy cách: cá tươi sống nguyên con, size 15- 20 con/kg

Cá mối tươi làm chả ( ca moi) – Cá mối biển – cá mối

Cá mối tươi hay còn thường được gọi với cái tên là cá mối biển – là một trong loại hải sản ngon

Cá phân bố chủ yếu tại bờ biển Thái Bình Dương, biển Địa Trung Hải, Đông Bắc của Đại Tây Dương….

Ở nước ta cá mối có rải rác ở khắp các vùng biển trên cả 3 miền nhưng nhiều nhất là ở biển miền Trung, nhất là ở tỉnh Bình Thuận.

Cá mối có kích cỡ bình thường khoảng hai ngón tay, trên thân có nhiều chấm nhỏ li ti, thân màu nâu đất nhạt. Cá sinh sản vào tháng sáu đến tháng mười, khi có gió tây nam hoạt động mạnh.

Loài cá này khá khoẻ, dù là cá nước mặn nhưng có thể sống trong môi trường nước ngọt một thời gian khá dài mới chết.

Do sản lượng cá mối khá nhiều nhất là vào mùa sinh sản và loại cá này có quanh năm nên bạn dễ dàng mua được loại cá này ở bất cứ vùng miền nào.

Dinh dưỡng từ cá mối tươi

Những nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng trong thịt cá mối có chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng

Thịt cá có chất đạm chiếm 27%, chất khô chiếm 25,2%, acid béo Omega chiếm 0,21% và chất béo chiếm 2,6%…

Ăn cá giúp ngăn ngừa tình trạng bị khô mắt hay lão hóa mắt ở người thường xuyên tiếp xúc với máy tính, người ở độ tuổi trung niên. Cùng nhiều tác dụng khác !

Cá mối tươi làm chả mua ở đâu? Giá bán cá mối tươi làm chả bán tại Cửa hàng hải sản bao nhiêu 1 kg ở TP. HCM?

Sau khi được thu mua khỏi thuyền , cá được phân loại và sơ chế rồi thực hiện việc đông lạnh bằng đá. Nhằm giữ vị tươi ngon nhất và đóng thùng, vận chuyển đến các cửa hàng trong thời gian sớm nhất.

Món ngon từ cá mối tươi

Cá mối tươi ngon, có thể chế biến các món như chiên sả ớt hay kho nhừ, là những món ăn dân dã chỉ có thể tìm thấy được ở các vùng quê.

Dù là một loài cá dân dã không quá đắt, thế nhưng vị ngon của cá mối làm ta bồi hồi nhớ lại quê hương, những món ăn dân dã thơm ngon ở quê mà không nơi nào khác có được

Ở các vùng biển, người ta thường chế biến cá mối tươi sống bằng cách chẻ ra phơi khô rồi chiên lên vàng giòn, có thể ăn luôn được cả xương dăm của cá mà không bị hóc xương, rất tiện lợi.

Ngoài ra cá mối còn là một loại thực phẩm phù hợp cho các món ăn như chiên sả ớt, kho tiêu, kho nhừ,…

Món cá mối kho sả ớt – cách kho cá mối ngon

Nguyên liệu:

Cá tươi, sả, ớt, hành, bột nghệ, nước mắm, bột ngọt, muối.

Cách làm:

Cá khi được sơ chế rồi cắt thành khúc nhỏ với độ dài khoảng 3cm – 4cm

Tiếp đến, ướp cá với gia vị gồm muối, nước mắm và bột ngọt trong khoảng thời gian 20 phút.

Đặt một chiếc chảo lên bếp rồi phi thơm hành và tỏi cùng một ít bột nghệ rồi mới cho cá mối đã ướp vào nồi.

Nêm nếm thêm bột ngọt và nước mắm sao cho vừa miệng rồi đun nồi cá kho với mức lửa nhỏ liu riu. Đun cho tới khi nước cá kho keo lại thì tắt bếp và múc ra đĩa để thưởng thức.

Chả cá mối – cách làm chả cá mối – làm chả cá

Chắc chắn rằng, món ăn được giới thiệu sau đây sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm mùi vị và đặc biệt hơn.

Nguyên liệu: Cá tươi , muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, hành,tỏi, sả , ớt

Cách làm:

Để chả cá ngon và lưu giữ được vị ngọt từ thịt sau khi chiên, bạn nên chọn loại cá tươi, có kích thước vừa phải.

Sau đó, rửa sạch cá bằng nước muối pha loãng, để ráo.

Dùng dao rạch 2 bên thân cá để lấy 2 miếng phi lê thịt cá ra và dùng muỗng cạo lấy phần thịt, tách xương và da ra khỏi phần thịt cá.

Gia vị ướp thịt cá:

Sả đập dập và băm thật nhỏ. Ớt thái lát nhỏ. Sau đó, trộn đều thịt cá với sả ớt + muối + đường + hạt nêm.

Tiếp đến, cầm cá lên bàn tay rồi đập xuống tô nhiều lần để thịt cá được dai hơn.

Sơ chế phần trứng và bột bằng cách cho bột bắp và bột mì vào tô lớn rồi đập lòng trứng vào và dùng đũa để đánh bông hỗn hợp bột trứng lên.

Rồi cho cá đã ướp gia vị vào nhào cùng với hỗn hợp bột.

Chuẩn bị một chiếc đĩa lớn rồi cho ít dầu ăn lên đĩa rồi thoa đều.

Cuối cùng, vắt chả cá thành từng cục nhỏ rồi ép mỏng và chiên cá với dầu nóng. Lúc chiên nên để nhỏ lửa để chả cá được chín đều và vàng đều hai mặt.

Chả cá mối chiên sả ớt là món ăn đặc trưng khi bạn muốn thưởng thức hương vị đậm đà của cá.

Cá mối tươi làm chả bán tại Tp Hồ Chí Minh?

Các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!