Món ngon từ Cá úc tươi?

Giá bán :

Món ngon từ Cá úc tươi?

Sản phẩm : Cá úc tươi sống

• Giá bán cá úc: 100.000 đ/kg
• Quy cách: Cá tươi sống

Món ngon từ Cá úc tươi? Hình ảnh con cá úc bán tại Cửa hàng hải sản TP. HCM- Sài Gòn với giá phải chăng, cá tươi ngon?

Cá úc tươi sống  – Cá úc biển – Cá úc sông

Cá úc thuộc Họ Cá úc ( Ariidae) . Là một họ cá da trơn, chủ yếu sống trong môi trường nước mặn, một số ít loài sinh sống trong các môi trường nước lợ hay nước ngọt. Vì vậy có thể phân biệt thành cá úc biển và cá úc sông

Cá được tìm thấy trong các khu vực biển ôn đới ấm và nhiệt đới.

Do môi trường sinh sống nước mặn và lợ, các loài cá trong họ này có một đặc điểm thích nghi, phân biệt chúng với các loài cá da trơn khác.

Đó là, phần lớn, nếu như không phải là tất cả các loài, đều ấp trứng trong miệng. Cá đực mang trong miệng một ổ trứng nhỏ cỡ quả bóng chơi golf. Trong đó có khoảng vài chục trứng cá để ấp. Khoảng 2 tháng thì trứng nở và các con non từ miệng cá bố thoát ra có thể bơi lội tự do

Dinh dưỡng của ca úc

Cá úc có hai loại, cá vàng và cá trắng. Thịt cả hai đều ngon như nhau, tuy nhiên theo nhiều người dân địa phương thì thịt cá trắng có phần béo hơn.

Nhờ hàm lượng axit béo omega-3 mà lợi ích của cá với sức khỏe rất tuyệt.

Chúng giúp cải thiện lưu lượng máu, ngăn chặn bệnh tim mạch, đồng thời làm giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu, giup phòng tránh đột quỵ.

Đây còn là thành phần rất quan trọng cho quá trình phát triển não bộ đối với trẻ nhỏ.

Bên cạnh đó, thịt cá có nhiều DHA – cũng là hoạt chất quan trọng có khả năng thúc đẩy hình thành chất xám trong não. Giúp cho trẻ nhỏ phát triển trí thông minh.

Nếu bạn muốn có một trái tim khỏe mạnh thì bổ sung cá úc vào thực đơn của mình thường xuyên hơn là việc nên làm.

Cách làm sạch cá úc

Tro bếp hoặc bột

Các bà nội trợ thường dùng tro bếp chà xát và vuốt dọc thân cá để loại bỏ nhớt rồi rửa lại với nước. Tuy nhiên, ở thành thị khó có thể tìm ra tro bếp. Do đó, bạn có thể dụng các loại bột như bột mì, bột năng, bột gạo để rắc lên cá và rửa lại thật sạch để loại bỏ nhớt.

Khử mùi tanh của cá úc đơn giản

Bên cạnh nhớt cá, mùi tanh của cá cũng là nguyên nhân khiến món ăn mất ngon. Vì thế, khi rửa cá, bạn nên rửa sạch phần bụng cá để loại bỏ máu tanh đọng lại, đồng thời, làm sạch máu tanh ở 2 bên ngạnh cá. Sau đó, bạn có thể dùng giấm, gừng, chanh để khử mùi cá.

Mua Cá úc tươi sống ở đâu?

Bạn sẽ có thể lựa chọn loại sản phẩm tuỳ thích, tiện lợi và nhanh chóng khi gọi cho chúng tôi

Giá cá úc – Cá úc tươi sống giá bao nhiêu

Chúng tôi luôn có cá tươi sống mỗi ngày

Dịch vụ giao hàng thật nhanh chóng với giá thành tốt nhất

Món ngon từ ca uc

Cá úc là loại đặc sản của vùng sông nước – ở khu vực cửa sông

Cá úc kho

Cá úc nướng

Cá làm món nướng rất thơm ngon, được chế biến như sau:

Cá làm sạch, để ráo, rồi dùng dao khứa xéo trên hai bên thân cá

Sau đó ướp với nước mắm, mì chính, mẻ, nước cốt gừng, nghệ khoảng mười phút cho cá thấm gia vị.

Xâu cá vào que hay đặt trên vỉ nướng cá trên than hồng.

Thi thoảng phết một lớp dầu phộng lên hai bên thân cá.

Khi cá chín, chuyển qua màu vàng, dậy lên mùi thơm quyến rũ là được. Cá nướng có thể ăn kèm với bún, cuốn bánh tráng với các loại rau: khế, chuối chát, dưa leo, các loại rau thơm.

Chấm kèm với nước mắm chanh, gừng, ớt, tỏi.

Cá úc nấu canh chua

Đặc biệt, cá nấu canh chua là một món ăn thơm ngon giải nhiệt, bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, nhất là trong mùa hè.

Canh chua cá út được chế biến như sau:

Làm sạch cá bằng tro bếp, sau đó ngâm cá trong giấm để sạch nhớt và mất mùi tanh, rửa sạch, mổ bụng, cắt từng khúc vừa ăn (nếu cá lớn) và để ráo

Ướp gia vị cho thấm

Sau đó phi thơm dầu phộng với hành tím băm rồi cho nghệ tươi và cà chua vào xào lấy nước màu

Tiếp tục cho cá và măng chua, khế, dứa (thơm) xắt vào.

Một lát sau cho nước dùng vừa đủ vào nấu tiếp.

Khi canh chín nhắc xuống, nêm gia vị vừa ăn và bỏ thêm ớt chín, rau hỗ điếc, ngò tàu, hành lá cho thơm.

Trên bát canh cá có màu đỏ của ớt và cà chua, màu xanh của rau thơm. Màu vàng của dứa và trứng cá, màu trắng ngà của măng chua trông rất bắt mắt.

Khi ăn, vị ngọt chua của nước, vị béo thơm của cá, vị cay của ớt, vị đặc trưng của măng chua.

Tất cả hoà quyện với nhau làm món ăn rất thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn trong những ngày hè.

Các bạn nên lựa chọn để mua các loại thủy hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!