#Big Sale Qúy 3/2023 Cà xỉu muối – Món ngon của miền Hà Tiên – chế biến như thế nào?

0
617

Giá bán :

Cà xỉu muối

Giá cà xỉu sống bao nhiêu 1kg?

Giá bán: 250.000 đ/kg

Qui cách: cà bất tỉnh nhân sự sống

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://haisamhcm.com/

Cà xỉu, con cà xỉu, Cà xỉu là con gì ? Con Cà xỉu sống

Cà xỉu là tên địa phương của 1 loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ

Tên gọi Cà xỉu là ở miền Tây Nam Bộ. Đối với Miền Bắc chúng với tên gọi khác là “Giá bể”. Ở miền Trung lại với tên khác nữa được gọi là “con dẻ áo”, “con đuôi heo”.

Cà chết giấc sống tập hợp ở vùng sông, nước chè hai, cửa biển, đặc thù sở hữu phổ thông ở vùng đầm Đông Hồ, thị xã Hà Tiên và là 1 đặc sản ở nơi này.

Cũng giống như sò, cà xỉu sống ở tầng đáy bùn. Chính vì vậy mà chúng  một chiếc “ đuôi” dài để cắm xuống đất để nhất thiết thân và tìm kiếm thức ăn.

Mùa bắt cà xỉu thường có từ khoảng tháng 6 cho đến tháng 8 hàng năm

Mắm cà xỉu, cà xỉu muối

Mắm cà xỉu - cà xỉu muối

Mỗi khi bắt được cà xỉu, người dân Hà Tiên thường đem muối, như vậy như muối ba khía.

Sau ấynhững hàng quán sẽ mua cà xỉu muối để về chế biến lại, tạo thành các món ăn ngon, nhiềuđặc thù cho ẩm thực Hà Tiên.

ví như ko được người địa phương giới thiệu, chắc chắn sẽ chẳng thực khách nào có “gan” để tự mình thưởng thức món ăn kỳ lạ này!

Để muối cà xỉutrước nhất đem Cà xỉu được rửa sạch bùn đất, giữ lại phần đuôi . Cứ một lớp cà xỉu rắc 1 lớp muối lên.

Tùy thị hiếu mà người ta với thể muối bằng nước muối hoặc muối hạt, thêm tuyến đường để mắm nhanh chua.

Người khiến mắm cà xỉu phải có kinh nghiệm và sự khéo léo để quyết định tỷ lệ muối và cà xỉu thích hợp. Chất lượng của mắm xỉu ngon hay không phụ thuộc vào công đoạn này. ví như cho ít vật liệu, cà xỉu sẽ bị hỏng. Còn giả dụ muối nhiều quá, mắm cà xỉu sẽ bị đen.

Giá cà xỉu sống bao nhiêu 1kg? Giá mắm Cà xỉu, Mắm Cà xỉu mua ở đâu?

Cà xỉu muối – Món ngon của miền Hà Tiên. Mách bạn cách chế biến cà xỉu muối và các món ngon khác từ cà xỉu. Hãy trổ tại cho giá đình bạn nhé

Bạn  thể thưởng thức ngay được Cà xỉu Hà Tiên mà ko cần phải đích thân tới tại Hà Tiên tậu.

Giá bán: 250.000 đ/kg

Qui cách: cà xỉu sống

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://haisamhcm.com/

Xem thêm:

Cá mao ếch làm gì ngon? Mua ở đâu tươi và rẻ tại TPHCM?

cá thu đông lạnh bao nhiêu 1kg? Mua ở đâu tươi ngon?

Mua cá nanh heo sống ở đâu tươi ngon và rẻ nhất TPHCM?

Cà xỉu quận 1-2-3 Sài Gòn – Giá cà xỉu sống bao nhiêu ?

Hải sản Kim Đông Hy có cơ sở ship hàng tại những quận rải rác trong  thành phố. Bạn  thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng hai giờ

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://haisamhcm.com/

mau chóng và hết sức tiện dụng

Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!

xỉu ăn như thế nào ?

Người dân Hà Tiên thường tiêu dùng xỉu muối nhưng thỉnh thoảng  cà xỉu tươi người ta cũng chế biến được món ngon, lạ miệng

Muốn thưởng thức cà xỉu tươi ngon phải muối buổi sáng và xào ăn ngay vào buổi chiều, bởi vì lúc ấy vị mặn của muối còn chưa ngấm hết vào trong thịt cà xỉu.

khi thưởng thức món ăn này, thực khách chỉ cần tách lớp 2 vỏ bên ngoài rồi chỉ lấy phần thịt bên trong. Người dân bản địa ở đây cho rằng, ngày trước mỗi khi các tàu bè ra khơi, ngư dân luôn trữ hũ cà xỉu để ăn  cơm nóng.

Món ăn dân dã truyền thống này hiện nay đã trở nên đặc sản của xứ sở Hà Tiên (Kiên Giang). Sau khi được nhiều người biết tới, cà xỉu được chế biến theo nhiều phương pháplàm cho ranhiều món ăn phổ quát hơn

bí quyết chế biến cà  xỉu thành món ngon

xỉu xào tỏi

Cà xỉu xào tỏi

nếu như cà  xỉu còn tươi, vừa đánh bắt lên thì cứ đem đi xào tỏi là chẳng gì bằng.

Để  được món cà xỉu xào ngon, lúc xào ta phải phi thơm tỏi, sau đấy cho cà xỉu vào xào, đảo đều tay cho gia vị thấm đều vào thịt rồi nêm gia vị, chút tiêu, ít đường cho vừa miệng

Thịt bên trong dai dai, giòn sật và thấm đượm trong những cái gia vị mặn, ngọt đủ đầy. Lai rai “mồi nhấm” hay no nê mang cơm hot đều là sự phối hợp hoàn hảo.

Gỏi xoài cà xỉu

thân thuộc nhất là gỏi cà xỉuvới đủ vị mặn, ngọt, chua, cay,có độ giòn tươi hấp dẫn.

Để làm gỏi, Cà  xỉu muối sẽ được chần sơ qua nước hot để giảm bớt độ mặn.

Xoài bào sợi trộn với giấm, trục đường, nước mắm tỏi ớt rồi trộn cà xỉu vào cộng.

Rắc đậu phộng rang, rau răm, hành phi lên trên hỗn hợp

Thế là đã hoàn tất 1 đĩa gỏi khai vị đặc sắc.

thịt cà xỉu giòn giòn và mang độ ngọt tươi đặc biệt. Hương thơm của rau cộng  hương vị của chút nước mắm Phú Quốc để tạo nên vị đặm đà cho món gỏi.

Con cà xỉu sống bán tại Tp Hồ Chí Minh? Giá cà xỉu sống bao nhiêu 1kg?

haisamhcm là nơi Anh chị nên chọn lựa để tậu những loại hải sản. doanh nghiệp chúng tôi sở hữu kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!

Sản phẩm Cà xỉu sống của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!

Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

Bạn chỉ cần mường tưởng phương pháp chế biến món ngon từ và đặt hàng!

Còn lại để haisamhcm lo!

Hotline: 0905367088 – Mr. Hy

Website: https://haisamhcm.com/

Mọi câu hỏi về xin liên hệ: hynguyen73@gmail.com

HAISAMHCM CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản

– Cân đúng trọng lượng

– Bán đúng giá thị trường

– chuyên dụng cho hầu hết quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…

piggy

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here