Giá bán :

Hình ảnh Nghêu trắng?

Giá Nghêu trắng hiện nay:

+ Size 30 – 50 con/kg giá: 90.000 đ/kg

+ Size 50 – 70 con/kg giá: 40.000 đ/kg

+ Size 70 – 90 con/kg giá: 30.000 đ/kg

Quy cách: Nghêu sống nguyên con

Con nghêu, Nghêu sống, Nghêu trắng

Nghêu trắng sữa hay còn gọi là ngao trắng là một loại động vật thân mềm có 2 mảnh vỏ. Chúng tập trung ở vùng thủy triều hay đáy cát ở các vùng ven biển. Vỏ nghêu hình tam giác và có màu trắng như sữa.

Thịt nghêu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, đạm, canxi, phot pho, sắt và các loại vitamin: B1, A, B2, C, PP,…

Các nghiên cứu của Đông y cho thấy, thịt nghêu giúp rã rượu khi say, giúp sáng mắt, ích tính, bổ thận, giúp trị các bệnh tiểu đường, trướng bụng, bí đái, xơ vữa động mạch.

Ngày nay, với sự phổ biến của nghêu trắng nhiều nên đã có nhiều nơi tiến hành nuôi thành công nghêu trắng sữa để cung cấp cho khách hàng có nhu cầu.

Một số món ngon từ ngao trắng:

Nghêu hấp sả:

Nguyên liệu:

– Nghêu sống: 1 kg , nghêu phải thật tươi , con đôi đũa đều nhau nhé;

– Sả tươi: 10 cây; Ớt sừng đỏ: 8 trái; Rau răm: 50g; Tiêu sọ tươi: 2 nhánh;

– Chanh tươi: 1 trái; Lá chanh non vừa: 1 nắm nhỏ khoảng 10 lá;

– Gia vị: Hạt nêm , bột ngọt , muối , nước mắm , tiêu bột.

Cách làm:

+ Ngâm với nước ngập mặt và 3 quả ớt giã nhỏ để nghêu nhả hết cát , bẩn

+ Vớt ra rổ , để ráo 10 phút.

– Sả: cắt bỏ sự hoạt động gốc , rửa sạch , đập dập , cắt khúc 5cm; lá chanh non: Rửa sạch ,để ráo;

– Ớt sừng đỏ: ½ thái lát dài , ½ băm nhỏ; Tiêu sọ tươi: Rửa sạch , để nguyên nhánh;

– Rau răm: Nhặt và rửa sạch , để ráo; Chanh tươi: Rửa sạch , lấy nước cốt để làm muối tiêu chanh;

– Sử dụng nồi đất hoặc nồi Inox dày để thực hành cách làm nghêu hấp sả , xếp sả và lá chanh vào dưới đáy nồi. Cho nghêu lên trên trộn đều với ½ thìa hạt nêm , ½ thìa bột ngọt , 1 thìa nước mắm và phần ớt băm nhỏ

– Cho tiêu sọ xanh , ớt thái thát lên trên; Đổ vào nồi 200ml nước lạnh;

– Bắc nồi lên bếp , đậy vung kín , đun lửa vừa đến khi nước sôi , nghêu mở hết miệng thì dùng đũa xóc đều rồi tắt bếp;

– Bày món nghêu hấp sả ra đĩa sâu hoặc tô lớn , cho phần lá chanh , một ít sả , ớt thái lát , tiêu sọ xanh đã hấp cùng nghêu lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn;

Nghêu xào nước cốt dừa hấp dẫn:

Nguyên liệu:

– 1 kg ngao

– Ớt chuông đủ màu thái hạt lựu, Rau quế thái nhỏ

– Sả , ớt hạt tiêu , tỏi bằm nhỏ, 200ml nước cốt dừa

– Gia vị: muối , bột ngọt , dầu ăn.

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn , tỏi , ớt hạt tiêu vào phi thơm.

Đổ nước cốt dừa vào , nêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi.

Cho ngao vào , đảo đều một lượt rồi đậy vung.

Canh ngao vừa mở miệng thì tắt bếp , cho rau quế , ớt chuông vào rồi xếp ra đĩa.

lúc này bạn và gia đình có xác xuất thưởng thức món ngao xào nước cốt dừa thơm ngon , lạ miệng mà rất hấp dẫn rồi..

Bán ngao trắng bao nhiêu tiền 1kg?